Paprike punjene povrćem je izuzetno jednostavan i ukusan recept kojemu rijetko ko mkože odoljeti..
Priprema:
- Paprike dobro operite, odrežite im kapice i izvadite sjemenke. Na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckani crni luk, a zatim dodajte rendanu šargarepu.
- Nastavite da pržite još desetak minuta, pa dodajte barenu rižu. Dobijeni fil začinite biberom i solju. Kad se
prohladi, napunite paprike. Složite ih u šerpu ili
vatrostalni sud i pecite u rerni 20 minuta na 180
stepeni. U međuvremenu napravite sos.
- U tiganj s vrelim uljem sipajte dvije kašike brašna, pa nalijte s dva decilitra vode. Kad sos provri, začinite ga
solju i biberom. Šerpu s paprikama izvadite i prelijte
sosom. Vratite u rernu još desetak minuta.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 kg Paprike
- 600 g mrkva
- 100 g barena riža
- 1 glavica Crni luk
- 2 dl Ulje
sos:
- 2 kašike Brašno
- po potrebi So, biber