Riblja pašteta s povrćem

Izuzetno ukusna, zdrava i veoma jednostavna za praviti pašteta:)

Priprema:

1. Komade ribe stavite u lonac s hladnom vodom, pa dodajte mrkvu, peršun s lišćem, papriku očišćenu od sjemena, cijele glavice očišćenog crnog luka i čehnove bjelog luka.
2. Posolite i kuhajte na srednje jakoj vatri, a paradajz dodajte pred kraj. Procjedite i sve sameljite u blenderu. Dodajte začine i još malo meljite, pa masu sjedinite s omekšalim maslacem.
3. Polako dodajte vino i ulje i mješajte da dobijete vazdušastu masu. Rasporedite u manje posude, pa u frižideru dobro ohladite količinu koju ćete odmah koristiti, a ostatak zamrznite.

Sastojci:

• 1,5 kg očišćena riba
• 2 glavice Crni luk
• 10 čehni Bijeli luk
• 4 mrkve mrkva
• 4 korijenčić peršuna s lišćem
• 3 komada paprika babura
• 3 komada Paradaiz
• kašikica so
• 1 kašika suhi biljni začin
• 1 kašika Mljevena paprika
• 1 kašika Biber
• 1 dl Ulje
• 1 dl Vino
• 250 g Maslac