Varijacije na pripremanje Božićne pletenice su različite, pogledajte recept za onu s kandiranim voćem.
Priprema:
- U mlijeku rastopite kvasac pa ne čekajte da uzađe, nego odmah dodajte brašno i sve ostale sastojke. Na vrhu napravite križ nožem kako bi se tijesto „lakše rascvjetalo“ i pokrijte krpom.
- Ostavite da se diže 45 minuta. Od uzdignutog tijesta oblikujte tri štruce pa ispletite pletenicu.
- Na limu koji ste pokrili masnim papirom ostavite da se diže još 20 minuta, potom ga premažite jajem i vrhnjem i pospite kristal šećerom.
- Pecite 60 minuta na 175 Celzijevih stepeni.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1 kg Glatko brašno
- 12.5 dag Rastopljeni maslac
- 12 dag Šećer
- 5 jaja
- 5 dag Svježi kvasac
- 5 dl mlijeko
- Malo soli
- 30 dag Kandirano voće
Za premaz:
- 1 jaje
- 0.5 dl Slatko vrhnje