Zemičke

Budit sami svoj majstor:)

Priprema:

1. Izmjesati suhe sastojke(brasno,secer,so i kvasac) pa dodati puter,jaja,mlijeko i vodu.Zamjesiti glatko i elasticno tijesto( ako koiristite mixer za tijesto onda 3 minute na usporenoj brzini i 8 minuta na visokoj brzini).
2. Od tijesta napraviti loptu,pokriti je krpom i ostaviti da odstojiu 2 h.Kada je tijesto nadoslo,premjesiti ga rukama,istjerati zrak iz njeg pa ga podijeliti na 8 jednakih loptica.
3. Loptice poredati na tacnu pa ih pokriti alu foliom ili bak-papirem.Ostaviti ih da stoje 60-90 min. tj. dok se ne uduplaju u velicini.

Sastojci:

• 350 g Brašno
• 30 ml mlijeko
• 1 kašikica Kvasac
• 100 ml Voda
• 35 g Šećer
• malo so
• 40 g Puter
• 2 komada jaja

za premaz:

• 1 jaje izmućeno
• 1 kašikica Voda
• po potrebi Susam