Tulumbe i čokoladni sos

Kolači kojima ćete zasigurno očarati goste:)

Priprema:

1. Izmjesati secer i cimet u tanjiru i ostaviti na stranu do upotrebe. U zdjeli,izmjesati brasno,prasak za pecivo.Dodati maslinovo ulje i kutljacom ili spatulom mjesati da biste dobili jednolicno tijesto.Dodavati malo po malo vruce vode,sve dok se masa potpuno ne izjednaci i ne upotrebite svu vodu.
2. Tijesto ostaviti da stoji 10 minuta.Za to vrijeme pripremiti ulje za przenje i kalup ili pipin-bag za tulumbe. Unutrasnjost kalupa ili pipin bag, premazati uljem pa napuniti tijestom.Direktno iznad vrelog ulja praviti tulumbe ili tulumbe 4-5 cm duzine.Kada su tulumbe porumenjele,izvaditi ih na salvetu par minuta.Gotove tulumbe umotati u aluminijumsku foliju da bi zadrzale toplotu dok vi pravite sos.
3. U serpici koja ne zagorjeva na slaboj do srednjoj temp istopiti cokoladu i sve ostale sastojke za sos-promjesati pa sipati u male zdjelice za sluzenje.Odmotati foliju pa svaku tulumbu uvaljati u mjesavinu secera i cimeta -slagati na tacnu uz zdjelicu sa cokoladnim sosem.

Sastojci:

• 50 g Šećer
• 2 kašikice Cimet
• 125 g Brašno
• 1 kašika Prašak za pecivo
• 1 kašika maslinovo ulje
• 250 ml Vruća voda
• 500 ml Ulje za prženje

sos:

• 100 g Tamna čokolada za kuhanje
• 25 g Mliječna čokolada
• 1 kašika med
• 150 ml Slatka pavlaka