Predjelo za sve prilike...
Priprema:
- Operite i očistite šampinjone, prelite ih uljem i začinite Vegetom. Tako začinjene šampinjone nadjenite sitno narezanim pršutom, naribanom gorgonzolom i dimljenim sirom.
- Poslažite ih u posudu za pečenje, zalite vinom i pecite cc 10 minuta na temperaturi od 220 °C. Nakon što su se ispekli izvadite ih iz posude, a u preostali umak od pečenja dodajte naribani parmezan.
- Umak procijedite, dodajte malo Gustina i kratko prokuhajte da dobijete finu gustoću. Gotov umak prelite preko šampinjona na tanjiru za posluživanje.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 600 g Svježi šampinjoni
- 100 g narezana pršuta
- 100 g Gorgonzola
- 50 g dimljeni sir
- 200 g parmezan
- 1 dl Ulje
- 2 dl Crno vino
- 1 kašika vegeta