Čokoladni sufle

Desert koji se uvijek rado jede:)

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano nauljite 6 posuda. U maloj zdjeli pomiješajte kakao i toplu vodu dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite na stranu.U maloj tavi rastopite maslac. Dodajte canola ulje i miješajte. Dodajte brašno, mljevene lješnjake i cimet, kuhajte 1 minutu, stalno miješajući pjenjačom. Umiješajte smeđi šećer, med i sol. Postupno dodajte mlijeko i kuhajte, stalno miješajući, oko 3 minute. Dodajte u smjesu kakaa. Neka se ohladi malo.
2. Električnim mikserom na velikoj brzini, tucite bjelanjke dok ne budu pjenušavi. Dodajte šećer u prahu i miksajte. Pomoću gumene lopatice, nježno umiješajte 1 / 3 bjelanjaka u smjesu kakaa. Zatim dodajte preostale bjelanjke u kakao smjesu, lagano miješajući dok ne nestanu bijele pruge.
3. Nježno prebacite mješavinu u posudice za pečenje. Pecite dok se sufle ne izdigne iznad ruba, 15 do 20 minuta za male suflee ili 40 do 45 minuta za velike suflee. Ohladite sufle 10 do 15 minuta. Pospite šećerom u prahu. Ukrasiti malinama i odmah poslužite.

Sastojci:

• 1/2 šoljice Nezaslađeni kakao u prahu
• 6 šoljica Vruća voda
• 1 kašika Maslac
• 1 kašika canola ulje
• 3 kašike Brašno
• 1 kašika mljeveni lješnjak
• 1 kašika Mljeveni badem
• 1/4 kašike Cimet
• 3 kašike Smeđi šećer
• 2 kašike med
• malo so
• 3/4 šoljice nemasno mlijeko
• 4 Bjelance
• 4 kašike Kristal šećer
• 2 kašike Šećer u prahu
• 200 g Smrznute maline