Za Novogodišnju noć pripremite raskošni rolat s mesom. I uživajte u svom zalogaju!
Priprema:
- Mrkvu ostrugati, oprati i skuhati. Kačkavalj izrendati. Mladi luk očistiti, oprati i sitno isjeckati. Šnicle izlupati tučkom za meso i posoliti.
- Skuhanu mrkvu isjeći na kockice i pomiješati sa rendanim kačkavaljem i mladim lukom.
- Pripremljenu smjesu staviti na šnicle, uviti u rolat i pričvrstiti drvenom čačakalicom. U tavi na
dosta ulja pržiti meso sa svih strana.
- Pečeni rolat ohladiti i isijeći na komade. Zaliti tartar sosom i dekorisati po želji (zelenom salatom, peršunom, kockicama kuhane mrkvee, mladim lukom...).
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 4 veće Juneća šnicla
- 100 g Kačkavalj
- 4 struka Mladi luk
- 1 kesica Tartar sos
- 4 mrkva
- Peršun, ulje, so