Teleći but u mlijeku

Ideja za ručak:)

Priprema:

1. Meso poparite ključalom vodom, poklopite ga i ostavite da odstoji desetak minuta, izvadite ga i posolite.
2. Ispržite meso sa sjeckanim suhim mesom, krastavčićem i šunkom. Na zagrijanom maslacu propržite sjeckani crni luk, šargarepu i peršun, dodajte meso i podlivajte mlijekom i vinom sve dok meso ne omekša.
3. Pečeno meso isjecite na šnite i prelijte ga sosom od mlijeka i povrća.

Sastojci:

• 1 kg but od teletine
• 40 g suho meso
• 1 kiseli krastavac
• 50 g Šunka
• 1 kašika Maslac
• 1 glavica Crni luk
• malo Peršun
• 4 komada mrkva
• 5 dl Vino
• 2,5 dl mlijeko
• 1 kašikica Šećer
• 1 kašika Brašno
• po potrebi so, vegeta