Palentu skuhajte po uputstvu na pakovanju. Papriku isjecite po dužini. Pečurke dinstajte na maslinovom ulju i začinite solju, biberom i bosiljkom.
Pileći file rasjecite po sredini, istanjite tučkom za meso, pa posolite i pobiberite. Na jedan kraj istucanog mesa
poredajte papriku, preko sipajte pripremljenu palentu, a
na drugi kraj stavite pečurke. Meso počnite da motate
od djela s paprikom i palentom, pa ga urolano stavite u
alu-foliju i kuhajte 20 minuta u ključaloj vodi.
Za krem, koji se služi uz piletinu, propržite luk, dodajte šargarepu isječenu na kolutiće, šećer, pa dolijte bjelo
vino. Kada se šargarepa raskuha, sve ispasirajte i
vratite na šporet da se krem ukuha, a potom začinite po
ukusu.