Salsa od kozica (škampi)

Salsa od kozica ili škampi idealno je predjelo za ukusni, proljetni ručak. Ovi sastojci su dovoljni za četiri osobe, a ako imate goste, udvostručite količinu. :-)

Priprema:

1. Račiće nakratko obarite u ključaloj slanoj vodi (oko 5 min), pa ih izvadite, ocijedite i dobro posušite kuhinjskim papirom.
2. Mango ogulite i ispasirajte, te s njim pomiješajte račiće i vlasac.
3. Pavlaku pomiješajte sa majonezom, senfom i sokom limete, te sastavite sa smjesom od račića i manga.

Sastojci:

• 400 g Kozice ili manje škampe
• 1 Mango
• Vrlo malo Vlasac
• 1 Limeta
• 200 g Pavlaka
• 200 ml Majoneza
• 1 kašičica Senf