Supa od povrća i piletine

U svako doba dana ili noći, ova ukusna i lagana supica dobro će vam doći:)

Priprema:

1. U litru i po vode ubaci pileće grudi isjeckane na kockice i ostavi da se kuha, dodaj isjeckanu mrkvu, korijen peršuna i crveni luk.
2. Tikvicu isjeckaj i ostavi sa strane. Posoli i pobiberi supu po vlastitoj želji. U činijici napravi smjesu za knedlice od jaja, brašna, malo soli i sjeckanog peršuna. Dodaj u supu malo maslinovog ulja, a zatim polako i knedlice jednu po jednu tako što ćeš svaki put prethodno umočiti kašiku u supu.
3. Kad knedlice isplivaju na površinu, dodaj isjeckane tikvice i sjeckani peršun. Ostavi da kuha još minut i vruće serviraj.

Sastojci:

• 400 g pileće grudi bez kostiju
• 1 mrkva
• 1 Tikvica
• 1 korijen lista peršuna
• pola glavice crveni luk
• 50 g Oštro brašno
• 1 jaje