Tulumbe

Sastojci Za tijesto: 500 mlvode 150 g šećera malo soli 250 ml ulja 2 žličice naribane limunove korice 500 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 5jaja Za šećerni sirup: 750 ml vode 1 kg šećera 2 vrećice Van

Priprema:

1. Sirup pripremite tako da prokuhate šećer i vodu pa ga ostavite da se ohladi. 2 Za pripremu tijesta vodu, šećer, sol, ulje i koricu limuna zakuhajte. Umiješajte brašno, a zatim miješajući maknite s vatre i ohladite.
2. Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje dok ne dobijete glatko tijesto. 4 Od pripremljenog tijesta pomoću slastičarske vrećice ili kalupa oblikujte tulumbe.
3. Tulumbe pržite u zagrijanom ulju do zlatne boje, izvadite ih na upijajući papir i odmah stavljajte u pripremljeni sirup. Neka odstoje u sirupu sve dok sljedeće tulumbe nisu pečene. Onda ih izvadite i složite u posudu jednu do druge.
4. Kad su sve pečene, prelijte ih preostalim sirupom i ostavite stajati na hladnome mjestu.

Sastojci:

• Za tijesto: 500 ml vode 150 g šećera malo soli 250 ml ulja 2 žličice naribane limunove korice
• 500 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 5 jaja
• Za šećerni sirup: 750 mlvode 1 kg šećera 2 vrećice Vanilin šećera Za prženje: 500 ml ulja