Salsa

Ukusni umak salsa odličan je uz tjesteninu, ali i sva jela meksičke kuhinje. :-)

Priprema:

1. Isjeckati svježi peršun. Dodati maslinovo ulje, isjeckani kapar, sok od limuna i origano.
2. Smjesu izmiješati, dodati isjeckan bijeli luk i malo ukuhanog paradajza.
3. Miješati sve dok se sastojci sasvim ne sjedine, pa ohladiti i tek onda služiti.

Sastojci:

• Prstohvat peršuna
• 1/2 šolje maslinovo ulje
• 3 kašike Isjeckani kapari
• 2 kašike Sok od limuna
• Sok od paradajza (ukuhan)
• 1 kašičica Origano
• Bijeli luk