Ovo jelo je izvrsno i za posebne prilike!
Priprema:
- Piletinu je potrebno očistiti od kože, eventualne masnoće i dobro posušiti. Zatim ju posoliti i uvaljati u brašno, jaja te na kraju u krušne mrvice koje smo izmiješali sa ribanim parmezanom.
- Zatim piletinu ispržiti u srednje zagrijanom ulju, tek da se napravi lijepa zlatna korica. Iz ulja izvaditi na papirnate salvete da upiju masnoću i složiti u pleh na koji smo stavili žicu za kolače. Time se spriječava dodir piletine sa masnoćom koja se iz nje ocijedi.
- Tako složenu piletinu pokriti aluminijskom folijom i staviti peći u zagrijanu pećnicu. Ja sam pekla na 200 st.C 45 minuta - vrijeme pečenja ovisi o debljini komada piletine.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 kg Piletina
- 3 jaja
- malo brašno malo
- 2 šake krušne mrvice
- 1 šaka Ribani parmezan
- po želji so
- po potrebi Ulje za prženje