Ukusne šnite hljebčića poslužite uz jaku crnu kafu!
Priprema:
- Grožđice oprati u toploj vodi i ocijediti.U posudu prosijati brašno, dodati sol, u sredini napraviti udubljenje te u njega razmrviti kvasac, dodati šećer, mlijeko pa napraviti kvas. Dok kvasac uzlazi, otopiti maslac u koji dodati vanilin šećer pa dodati kvascu i sve zajedno dobro miksati spiralnim nastavcima da se dobije mekano rahlo tijesto.
- U tijesto dodati ocijeđene grožđice, nasjeckane oguljene bademe, naribanu koricu od limuna, naribanu koricu od naranče, limunov sok i rakiju. Sve dobro zamijesiti i ostaviti pokriveno na toplom da uzlazi oko 40 minuta.
- Zatim tijesto premijestiti, oblikovati i staviti u namašten kalup za srneći hrbat. Neka još 15 minuta stoji na toplome.Pečeno, još toplo premazati maslacem i bogato posuti šećerom u prahu.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 40 g Glatko brašno
- 4 dag Kvasac
- 5 dag Šećer
- pola kašike so
- 125 g mlijeko
- 3 dag Maslac
- 1 vanila šećer
- 1 Korica limuna
- 1 Korica naranče
- pola Sok od pola limuna
- 1 kašikica Rakija
- 40 dag Grožđice
- 10 dag Badem
- 5 dag Šećer u prahu