Odličan domaći sos za pizzu, ali i za sva jela s tjesteninom...
Priprema:
- U zagrijano ulje (maslinovo po mogućstvu) staviti crni luk, posoliti ga i dodati malo vode da se dinsta.
- Onda dodati isjeckani bijeli luk i ostaviti da se zajedno dinstaju par minuta. Za to vrijeme, paradajz zasijeći i staviti ih u vodu koja vri par minuta da bi se tako lakše ljuštila koža.
- Poslije nekoliko minuta izvaditi paradajz, skinuti kožicu, isijeći ih i ubaciti ih u šerpu u kojoj su izdinstani crni i bijeli luk.
- Kuhati jedno pola sata, dodavati vodu po potrebi. Pri kraju dodati origano, malkice i biber. Ako je ostalo previše vode, dodajte malo brašna ili praška za pecivo!
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 glavica Crni luk
- Bijeli luk (po ukusu)
- 3-4 Paradajz (mekan)
- Origano, so, šećer, biber