Recept za talijansku tjesteninu sa mozzarellom i paradajzom. Ovo je niskokalorično i lako probavljivo jelo.
Priprema:
- Operite paradajz i izrežite na četvrtine, kao i
mozzarelu. Skinite listiće bosiljka sa stabljike. Ogulite i isjeckajte glavicu mladog luka.
- Pomiješajte vinsko sirće sa solju, biberom i šećerom. Ogulite bijeli luk i zgnječite ga u
sirćetu. Dobro umutite maslinovo ulje da postane pjenasto.
- Izmiješajte sve pripremljene sastojke sa sosom i ostavite da stoji oko 30 minuta.
- Skuhajte tjesteninu u dosta kipuće, slane vode, zatim procijedite, osvježite u hladnoj vodi i
dobro ocijedite.
- Pažljivo umiješajte smjesu paradajza i mozzarele sira u tjesteninu.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 300 g Cherry paradajz
- 125-150 g Mozzarella sir
- 1/2 stručka Bosiljak
- 1 glavica Mladi luk
- 3 kašike Vinsko sirće
- Prstohvat So, biber, šećer
- 1 češanj Bijeli luk
- 5 kašika maslinovo ulje
- 300 g Tjestenina