Čufte u paradaiz sosu je odličan recept i preporučila bih svim domaćicama da pripreme ovo ukusno i neodoljivo jelo....
Priprema:
- Izmješati meso, luk, začine, malo ulja i pire od paradajza. Oblikovati
manje kuglice i dobro ih uvaljati u brašno. Pržiti ih na srednjoj temperaturi u već zagrijanom ulju, tako da dobiju blago rumenu boju.
- Zatim dodati ca. 100-200 ml vode (koliko želimo da imamo sosa). Ostaviti da
kuha na niskoj temperaturi 10 min. Ako bi bilo pregusto dodati još malo
vode i vidjeti dali je dovoljno začinjeno ( po potrebi jos dodati soli i
vegete). Zatim dodati šampinjone koje smo oprali i očistili. Ako su sitni stavljati ih cjele, a ako su veliki prepoloviti ih.
- Dodati vrhnje i dobro izmješati. Kuhati jos 5 minuta, a zatim dodati mozzarellu i skloniti sa pleha da se malo ohladi.Promješati i servirati uz makarone, pire krompir ili rižu.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 250 g Mljevena junetina
- 1 glavica Luk
- svega po malo so, biber, vegeta, začini po želji
- malo koncentrat paradaiza
- malo Ulje
- 200 g Šampinjoni
- 2 kašike Slatko vrhnje
- malo mozzarela sir