Lagana salata od hobotnice odlično je i niskokalorično jelo. Za još bogatiji okus pripremite marinadu sa vodom u kojoj se kuhala hobotnica.
Priprema:
- Svaki očišćeni režanj bijelog luka razrežite napola i ostavite ga u limunovom soku, a zatim izvadite.
- Začine od povrća pomiješajte s vodom, ostavite da odstoji 5-10 minuta, dodajte maslinovo ulje, pripremljeni limunov sok i dobro izmiješajte.
- Hobotnicu skuhajte, ocijedite, malo ohladite, narežite i dodajte pripremljene začine od povrća, pa izmiješajte.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Salatu od hobotnice ohladite, pospite nasjeckanim peršunom i poslužite kao samostalno jelo uz prepečeni hljeb.
Sastojci:
- 1.2-1.5 kg hobotnica
- 4 režnja Bijeli luk
- 50 ml maslinovo ulje
- 4 kašike Limunov sok
- 2 kašike Voda
- Začini od povrća