Jednostavna krem supa od riže, odlično predjelo za nedjeljni ručak. Prijatno!
Priprema:
- Skuhajte rižu u slanoj vodi, te je procijedite i propasirajte. Maslac zagrijte na srednjoj vatri, dodajte brašno, lagano dinstajte, pa kada brašno počne mijenjati boju, dospite vodu u kojoj se kuhala riža.
- Mrkvu, peršun i celer sitno isjeckajte, dodajte supi i nastavite kuhati. Dodajte propasiranu rižu, pustite da se još nekoliko trenutaka sve kuha, posolite, pa sklonite sa vatre.
- Žumance pjenasto umutite sa malo mlijeka, pa umiješajte u supu. Prije posluživanja pospite supu usitnjenim listićima peršuna.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 2 l Voda
- 100 g Riža
- 40 g Maslac
- 40 g Brašno
- Peršun, celer
- 1 mrkva
- 3 kašike mlijeko
- 1 Žumance
- so