Ideja za ručak koju ne smijete propustiti. Pripremite ovo ukusno jelo i uživajte...
Priprema:
- Biftek oblikovati i marinirati u maslinovom ulju i ružmarinu. Mariniranog peći u zagrijanoj pećnici oko 15 min. Od dijela brašna i maslaca, te soli napraviti lisnato tijesto, pa pustiti da odstoji.
- Krompir skuhati u kori, oguliti, propasti i uz dodatak kuhanog špinata, dijela brašna i jaja napraviti njoke, koji se kuhaju u slanoj kipućoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Topljene sireve lagano otopiti, podliti s malo umaka od pečenja i zaokružiti naribanim crnim tartufima. Kod serviranja na tanjur, prvo stavite kuhane njoke sortirane na maslinovom ulju, zatim oblikovani komad bifteka.
- Ukrasiti trakicom lisnatog tijesta. Obogatiti umakom od topljenih sireva i tartufa.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 600 g Biftek
- 500 g Krompir
- 3 mrkva
- malo Brašno
- malo tartufe
- 100 g Sir
- 500 g Špinat
- 1 jaje
- malo maslinovo ulje
- po potrebi so, vegeta
- malo Maslac