Veoma ukusna a jednostavna čorba...
Priprema:
- Kada brašno proprženo na ulju porameni, dodati sitno sjeckani luk i sitno sjeckanu zelen pa sve dobro promješati.
- Zapršku naliti mlakom vodom uz lagano mješanje da se brašno ne zgradva. Čorbu ostaviti na štednjaku da vri.Mljeveno meso, griz, 1 jaje, sitno isjeckan peršunov list, so i malo bibera zamjesiti i praviti kuglice veličine malih oraha.
- Čorbu procjediti, vratiti na vatra i, kad provri, polako spuštati kuglice. Na tihoj vatri kuhati oko jedan sat.
U činiji izmješati žumanca, pavlaku i sok od limuna pa uz lagano mješanje dodavati čorbu. na kraju dodati paradaiz sos.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 400 g mljevena teletina
- 1 veza zelen
- po 1 kašika brašno griz
- 2 glavice Crni luk
- 1 jaje
- 2 Žumance
- malo maslinovo ulje
- 3 kašike Kisela pavlaka
- malo Limun
- 1 pakovanje pasirani paradaiz
- po potrebi so, biber, vegeta