Ova musaka će se sigurno svidjeti i onima koji nisu ljubitelji kelja...
Priprema:
- Kelj oprati, odvojiti listove pa ih blanišarti u ključaloj vodi (kad voda ponovno zavije, kuhati 2-3 minute). Blanširane listove ocijediti i staviti na stranu.Mljeveno meso prodinstati: zagrijati ulje, zastakliti jednu glavicu sitno nasjeckanog luka, pa dodati meso. Meso posoliti i popapriti po ukusu, tko voli može dodati i slatke crvene paprike. Dinstati otprilike pola sata na slaboj vatri, pa maknuti s vatre i posuti sitno sjeckanim peršinom.
- Pleh za pečenje namastiti i obilato posuti krušnim mrvicama, pa pokriti dno polovicom blanišranih listova kelja, kelj prekriti mesom te na vrh složiti drugu polovicu listova kelja.
- U jaja po ukusu dodati malo vrhnja (par žlica), dodati par kašika brašna (smjesa mora biti gusta otprilike kao za palačinke) i preliti po patliđanima i mesu. Pečnicu zagrijati na 170°C i peći 30 do 40 minuta.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 veća glavica Kelj
- pola kile Mljeveno meso
- 1 glavica Luk
- 2 čehna Bijeli luk
- malo Peršun
- 3 jaja
- 1 šolja vrhnje za kuhanje
- po potrebi biber, so, vegeta, crvena paprika
- malo krušne mrvice