Lagano i veoma zdravo jelo...
Priprema:
- Očišćenu glavicu karfiola skuhajte u hladnoj vodi. Kada je karfiol upola skuhan, izvadite ga, ocjedite i odvojte cvjetiće od korjena. Umutite maslac i žumanca, dodajte mlijeko, brašno, biber, so i izrendan sir
- Sve dobro izmješajte i dodajte snijeg od bjelanaca. U ovu masu pažljivo spustite cvjetiće karfiola, lagano promješajte i izručite u pleh podmazan uljem i posut mrvicama.
- Pecite u pećnici da porumeni. Ispečen karfiol malo prohladite, isjecite na režnjeve, složite na tanjir za serviranje, pospite rendanim sirom i peršunom i poslužite.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 glavica Karfiol
- 100 g Maslac
- 4 jaja
- 4 kašike mlijeko
- 4 kašike Brašno
- po potrebi biber, vegeta, so
- 1 kašika Peršunov list
- 3 kašike Rendani sir
- po potrebi prezla, so