Ovo jelo je bogato omega 3 kiselinama (riba) i K vitaminom (poriluk) te se preporučuje dijabetičarima i osobama koje imaju problema s kolesterolom. Niskokalorično jelo.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite pleh za pečenje maslinovim uljem.
- Operite i izrežite poriluk na kolutiće. Skinite kožu sa fileta skuše oštrim nožem i namažite ih senfom. Lagano začinite solju i biberom.
- Postavite 4 polovine skuše na pleh, pokrijte ih kolutićima prase, pospite korijanderom i opet lagano začinite solju i biberom.
- Poredajte preostale polovine skuše, pa popršćite preostalim maslinovim uljem. Pecite ribe 12-15 minuta dok ne postignu zlatnosmeđu boju.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 4 File skuše
- 1.5 kašika Senf
- 3/4 vezice Svježi origano
- maslinovo ulje
- 1 Poriluk
- 1 kašika Korijander (sušeni i smrvljeni)
- Morska so i svježe mljeveni biber