Jednostavno i ukusno jelo....
Priprema:
- Pile očistimo i narežemo na manje komade, luk i češnjak nasjeckamo, kumin izmrvimo, a đumbir naribamo. U ugrijani lonac ulijemo dvije žlice ulja, isto toliko maslinovog ulja, dodamo komade piletine i pržimo ih sa svih strana.
- Nakon 15-ak minuta prženja piletinu posolimo, dodamo sjeckani luk i pržimo dvije, tri minute dok luk malo ne omekša. Zatim dodamo sjeckani češnjak, naribani đumbir i promiješamo. Čim češnjak i đumbir zamirišu dodamo brašno, sjeckani peršin, šafran, kumin, sjemenke sezama, umak od ljutih papričica, ulijemo kokošju juhu, promiješamo, poklopimo i povremeno protresajući lonac kuhamo na laganoj vatri.
- Nakon tridesetak minuta kuhanja meso rasporedimo na tanjure, prelijemo ga umakom i poslužimo.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1,5 kg bataci pileći
- 400 ml Kokošija supa
- malo Crveni i bijeli luk
- 10 g Đumbir
- 20' g Glatko brašno
- po malo sjeckani peršun, kumin
- po malo sjemenke sezama, ljute papričice
- prstohvat Šafran
- po potrebi maslinovo ulje
- po potrebi so, vegeta