Lagano i zasitno predjelo... Idealno za toplije dane... :-)
Priprema:
- Operite i očistite bosiljak i salatu i dobro ih prosušite. Ogulite luk i izrežite ga na tanke kolutove. Očistite bijeli luk.
- Pomiješajte sok od limuna, so, biber, senf i 4 kašike maslinovog ulja. Dodajte zgnječeni češanj bijelog luka. Začinite po potrebi.
- Izrežite hljeb na kockice veličine jednog zalogaja, stavite ih na pleh i prepecite u prethodno zagrijanoj pećnici (220 stepeni C) oko 5 minuta.
- Operite paradajz i grubo ga izrežite. Ostatak maslinovog ulja zagrijte u tavi, stavite drugi izpasirani češanj bijelog luka, dodajte kockice kruha i pecite 1-2 minute. Posolite i pobiberite.
- Pomiješajte paradajz, luk, salatu i hljeb. Dodajte prethodno napravljeni sos za salatu. Dobro izmiješajte i poslužite dekorisano bosiljkom.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 1 stručak Bosiljak
- 1 stručak Rikola
- 2 režnja Bijeli luk
- 1 glavica crveni luk
- Sok od pola limuna
- so i svježe mljeveni biber
- 1/2 kašike Senf
- 5 kašika maslinovo ulje
- 400 g Ciabatta hljeb
- 3-4 Paradajz