Ukrasite školjke trešnjama iz likera i pospite šećerom u prahu.
Priprema:
- Umutite brašno, šećer, instant kafu, kakao, liker, bijelo vino, bjelance, so i maslac. Tijesto stavite na radnu površinu, dobro umijesite i ostavite da stoji oko 30 minuta.
- Razvaljajte tijesto na debljinu od 2 mm i režite kocke od oko 8 cm. Premažite uljem modle (metalne tube duge oko 10 cm, prečnika 2 cm, dostupne u specijaliziranim prodavnicama) i postavite je dijagonalno preko sredine svakog komada tijesta.
- Slobodne uglove premažite vodom, obmotajte oko modle i slijepite krajeve tijesta. Zagrijte ulje u dubljoj tavi i pržite tijesto na srednjoj temperature oko 4 minute dok ne postane zlatnosmeđe.
- Lagano ohladite a zatim uklonite modle. Izribajte čokoladu, isjeckajte pistacije i pomiješajte čokoladu, kandiranu koricu, pistacije, ricottu, šećer i narandžinu vodu.
- Smjesu stavite u kesicu za istiskanje i punite isprženo tijesto.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 150 g Brašno
- 2 kašike Šećer
- 1 prostohvat Instant kafa
- 1/2 kašike Kakao prah
- 1 kašika Gorki liker od badema
- 3 kašike Bijelo vino
- 1 Bjelance
- 1 Prstohvat soli
- 3 kašike Maslac
- 750 ml Suncokretovo ulje
Za punjenje:
- 100 g Tamna čokolada
- 75 g Izrezana korica narandže
- 50 g Pistacije
- 500 g Ricotta sir
- 200 g Šećer
- 2 kašike Voda narandžinog cvijet ( razrijeđenog ekstrakta narandže)
- 20 komada Trešnje iz likera