Idealan način da se zamaskira špinat, koji djeca izbjegavaju. Hrskavo, mekano, jednom riječju... mljac!
Priprema:
- Obarite špinat, te ga sitno isjeckajte. Glavicu luka očistite i isjecite na kockice, dinstajte sa malo vode dok luk ne postane staklast.
- Oprane i isječene šampinjone dodajte u šerpu s lukom i dinstajte dok ne puste vodu, zatim posolite, pobiberite i dodajte usitnjeni špinat, pa dinstajte dok voda ne ispari (vodite računa da masa ostane sočna).
- U blago podmazan pleh poredajte polovinu kora (između premažite sa rastopljenim maslacem), pa fil od špinata i gljiva, potom ostatak kora. Pitu poprskajte sa malo vode i pecite na srednjoj vatri 30-ak minuta.
- Gotovu pitu izvadite iz pećnice, prekrijte vlažnom krpom i ostavite 2-3 minute da kora omekša.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 400 g Heljdine kore
- 500 g Šampinjoni
- 1 veća glavica Crni luk
- 1 svežanj Špinat
- 100 g Maslac
- po ukusu So, biber