Iako palentu obično jedemo za doručak, u kombinaciji sa povrćem postaje idealna večera, uravnotežena, lagana, zdrava.
Priprema:
- Uzavrelu vodu posolite, dodajte kašiku ulja i palentu, te kuhajte uz neprestano miješanje. Na kraju dodajte maslinovo ulje.
- Cvjetiće brokule kratko prokuhajte u ključaloj vodi. Tikvice izrežite, prepržite ih na ulju, posolite, pobiberite i dodajte im brokulu, paradajz i šampinjone.
- Na tanjir najprije stavite palentu, pa preko nje sos od povrća i gljiva.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 500 ml Voda
- 5 kašika maslinovo ulje
- 200 g Palenta
- 200 g Brokula
- 300 g Tikvice
- 200 ml Paradajz-sos
- 100 g Konzervirani šampinjoni