Svi smo mi probli neku od varijanti pužića od lisnatog tijesta, ali ovi sa mesom i špinatom, ne samo da su bogati željezom nego i veoma ukusni...
Priprema:
- Luk sitno isjeckajte, pa prodinstajte dok ne dobije zlatno-žutu boju, dodajte meso i začinite.
- U međuvremenu očistite špinat, pa ga stavite u slanu vodu da prokuha. Čim počne ključati maknite sa vatre.
- Lisnato tijesto zavaljajte do debljine od 0,5 cm. Po njemu rasporedite meso, a preko mesa stavite špinat. Polako zarolajte, kao pitu.
- Sjecite komade rolata i stavljajte ih na podmazan lim za pečenje. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stepeni, dok ne dobiju lijepu boju.
- Pjenasto umutite jaje, malo posolite, te umiješajte vrhnje za kuhanje. Pred sam kraj pečenja, svaki pužić pospite sa malo ove mješavine, pa pecite još nekoliko minuta. Poslužite toplo.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 40 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 500 g Lisnato tijesto
- 300 g Meso, sjeckano ili mljeveno
- 100 g Svježi špinat
- 2 glavice Crni luk
- po ukusu So, biber
- 100 g Maslac (rastopljen)
- 1 kom jaja
- 50 ml vrhnje za kuhanje
- malo Ulje