Američke palačinke sa šumskim voćem i medom

Djeca su jednostavno luda za palačinkama, a u kombinaciji sa medom i voće, sigurni ste da imaju i zdrav obrok.

Priprema:

1. U većoj posudi pomiješajte suhe sastojke. Odvojeno umutite bjelanca i žumanca, pa u žumanca dodajte mlijeko i kašiku uja. Mješavinu tečnih sastojaka umiješajte u suhe, sve dobro umutite, pa pažljivo umiješajte snijeg od bjelanaca.
2. Lagano pomastite tavu, pa dobro zagrijte. Sipajte smjesu za palačinke i pržite. Okrenite kada se počnu stvarati mjehurići.
3. Na tanjir stavite jednu palačinku, pa poredajte malo voća, poklopite drugom i nastavite postupak dok ne složite nekoliko palačinaka, ali tako da na vrhu bude voće. Sve pospite sa 2-3 kašike meda i poslužite.

Sastojci:

• 2,5 šolje Brašno
• 1/3 šolje Šećer
• 1 kašičica Prašak za pecivo
• 1/ 3 kašičice so
• 2 šolje mlijeko
• 2 kom. jaja
• 1/3 šolje Ulje
• 200 g Šumsko voće
• 100 g med