Krompir je ukusan u svakoj varijanti, ali još ako mu dodate jaja i kobasice zadovoljiće i apetite najzahtjevnijih gurmana.
Priprema:
- Ogulite krompir i stavite ga da se kuha. Ako su u pitanju krupniji krompiri, slobodno ih presjecite na pola da bi se brže skuhali. Zatim skuhajte jaja i isijecite ih na kolutove.
- Ogulite kobasicu i isijecite je na kolutove. Kada je krompir skuhan, isijecite i njega na kolutove, debljine oko ½ cm.
- U odgovarajućoj posudi zagrijte ulje, sklonite sa vatre, dodajte mljevenu papriku i promiješajte. Zatim poslažite red krompira, red jaja pa red kobasica. Posolite i pospite brašnom. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke, ali vodite računa o tome da posljednji red mora biti krompir.
- U posebnoj posudi razmutite pavlaku, posolite je, dodajte mlijeko pa sve to dobro izmiješajte. Prelijte jelo ovako pripremljenom smjesom, vratite ga na vatru i sačekajte da proključa, te pustite neka krčka pet minuta nakon čega je spremno za posluženje.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 600 gr Krompir
- 2 dcl mlijeko
- 4 kom jaja
- 2 kašike Suncokretovo ulje
- 100 ml Kisela pavlaka
- 300 gr Juneća kobasica
- 40 gr Brašno
- 1 kašika Mljevena crvena paprika