Ukusno, zdravo i niskokalorično...a to je sve što vam je potrebno za početak proljeća..)
Priprema:
- Operite boraniju i očistite je tako što ćete odstraniti krajeve i končiće (ukoliko ih ima). Isijecite boraniju na komadiće dužine oko 3 cm i skuhajte je u slanoj vodi.
- Za pripremu preliva očistite bijeli luk i protisnite ga (ili ga sitno isjeckajte).U posudu u koju ste već stavili protisnuti bijeli luk dodajte senf i biber. Zatim dodajte sok od jednog limuna i sve dobro izmiješajte.
- Kad je boranija kuhana, ocijedite je i dok je još topla prelijte je sa 3-4 kašike ulja i dobro izmiješajte. Posolite po ukusu. Prelijte boraniju pripremljenim prelivom i još jednom dobro izmiješajte.
Po želji možete dodati i kuhani krompir i paradajz.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Posluživanje: Salatu možete poslužiti uz ribu ili teleće pečenje.
Sastojci:
- 4 čehna Bijeli luk
- 1 kom Limun
- 4 kašike Ulje
- 1 kg Mlada boranija
- po potrebi so
- 1 kašika Senf
- po želji Biber
- po želji Paradajz
- po želji crveni krompir