Lagan obrok, koji se može poslužiti samostalno ili kao predjelo nekom jačem jelu.
Priprema:
- Crni i bijelu luk sitno isjeckajte, pa propržite. Dodajte isjeckane šampinjone, posolite i pobiberite, pa pustite da se dinsta.
- U izdinstane gljive dodajte bijelo vino i rižu, pa krčkajte na laganoj vatri uz postepeno dosipanje povrtnog temeljca, dok riža ne bude gotova.
- Poslužite toplo i pospite naribanim parmezanom.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 200 g Šampinjoni
- 250 g Riža
- 1 čaša Bijelo vino
- 1 glavica crvni luk
- 1 režanj Bijeli luk
- 500 ml Povrtni temeljac
- po ukusu so, biber, peršun, ulje
- po ukusu Ribani parmezan