Uz ovako zapečene šampinjone odlično se slaže
bijelo vino, a jelo je idealno za svaku priliku.
Priprema:
- Šampinjone očistite, a potom odvojite peteljke od klobuka. Peteljke nasjeckajte i prepržite ih na maslinovom ulju dok ne ispari tečnost.
- Dodajte komadiće gorgonzole, mekanog sira i naribanog parmezana te začinite solju, biberom i peršunom. Kuhajte dok se sir sasvim ne rastopi.
- U međuvremenu klobuke šampinjona s gornje strane lagano ispecite na roštilju ili gril tavi, a zatim donje strane napunite kuhanim nadjevom.
- Tako nadjevene poredajte u posudu za pečenje i kratko ih zapecite u maksimalno zagrijanoj pećnici.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: P
Sastojci:
- 500 g Šampinjoni
- 100 g Gorgonzola
- 100 g Mekani sir
- 50 g parmezan
- Malo maslinovo ulje
- Prstohvat So, biber
- Po potrebi Pršunov list (nasjeckan)