Volite li kiseli kupus, onda svakako morate probati ovu supu
Priprema:
- Luk isjeckajte, kao i kiseli kupus isjecite na sitnije komade. Zagrijite ulje u velikom loncu, propirjajte luk dok ne postane staklast. Dodajte mu papriku u prahu, kiseli kupus i sve dobro izmješajte. Posolite, pobiberite, smjesi dodajte temeljac te poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 35 minuta
- : Oguljen krompir narežite na kockice, a paprike na sitnije rezance. Zagrijite puter u tavi, te kockice krompira pržite oko 5 minuta. Posolite ih i poiberite i dodajte rezance paprike, te još pirjajte 5 minuta.
- Vrhnje za kuhanje pomješajte s senfom. Maknite supu s šporeta, te u nju umješajte smjesu vrhnja i senfa. Supu poslužite u dubokim tanjirima, te im dodajte krompiriće i papriku. Vlasac isjeckajte i njime dekorišite jelo
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 3 glavice Luk
- 350 g Kiseli kupus
- 2 kašike Ulje
- 2 kašičice Crvena paprika u prahu
- 750 ml Pileći temeljac
- 1 Crvena paprika
- 10 g Puter
- 150 g vrhnje za kuhanje
- 1 kašičica Blafi senf
- Vlasac
- 5 Krompir