Ukusno lagano jelo za cijelu porodicu
Priprema:
- Skuhajte špinat u kipućoj, slanoj vodi. Odstranite meso od kosti, zasjecite da dobijete ravne komade za rolovanje. Posolite, pobiberite i ostavite da meso upije začine
- Luk sitno isjeckajte i popržite na ulju, doddajte isjeckanu mrkvu, buraniju i grašak. Posolite pobiberite, dodajte malo vode i jedno jaje. MJešajte dok se sastojci ne sjedine
- Meso istucite, pa umućenim jajetom ga premažite. Stavite na njega špinat, trapist sir i smjesu od povrća. Uvijite u rolat i pričvrstite čačkalicom. Zagrijanim uljem premažete rolat i pečete 90 min na 220 stepeni
Vrijeme pripreme: 2 sati
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 1 kg Janjetina
- 500 g Špinat
- 150 g Buranija
- 100 g Trapist sir
- 150 g Grašak
- 1 Luk
- 2 mrkva
- 2 jaja
- Ulje, sol i biber