Štrudla s povrćem

Zdravi mali zalogaji

Priprema:

1. Blitvu, kelj, mrkvu skuhajte u slanoj vodi.Procjedite, isjeckajte i dodajte prodinstanim šampinjonima, plavom patlidžanu, paprici i tikvicama.
2. Pred kraj stavite i kukuruz.Pomješajte sa peršunom i sirom, posolite i pobiberite. Ostavite da se ohladi.
3. Razvijite tiesto, nafilujte, savijite u štrudlu, premažite žumancetom i pecite na 170 stepeni dok ne porumeni.

Sastojci:

• 1 Lisnato tijesto
• 1 vezica Blitva
• 1 Kelj
• 1 Plavi patlidžan
• 100 g Kukuruz
• 100 g Šampinjoni
• 3 Paprike
• 1 trokut Rokfor sir
• 2 kašike Parmezana
• 1 Žumance