Domaće pogačice

Pogačice koje će se odlično slagati uz svaki obrok, ali i zasebno uz mliječne namaze.

Priprema:

1. Kvasac razmutite s malo mlijeka i šećera, pa ostavite da nadođe. Brašno utrljajte u mast, pa dodajte žumanca, pavlaku, so i narasli kvasac s mlijekom.
2. Zatim dodajte brašno, umijesite tijesto i ostavite ga da odstoji dva sata. Oklagijom razvijte tijesto debljine prsta, pa modlom vadite pogačice i redajte ih u pleh.
3. Složene pogačice premažite umućenim jajetom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni. Po želji ih prije pečenja možete posuti susamom.

Sastojci:

• 1 kg Brašno
• 200 gr Mast
• 4 dcl Pavlaka
• 2 kom Žumance
• 2 dcl mlijeko
• 1 kašikica Šećer
• 1 kocka Svježi kvasac
• prstohvat so
• 1 kom jaja