Ukusan obrok za svaki dan.
Priprema:
- Patlidžane zasijecite po dužini i izdubite ih, pa sredinu isijecite na kocke, posolite i ostavite da odstoje. Paradajz prelijte vrelom, pa hladnom vodom, pa ga ogulite.
- Svaki paradajz prepolovite, očistite od sjemenki i isijecite na kocke. Sitno sjeckani luk propržite na zagrijanom ulju, dodajte meso i opran i ocijeđen patlidžan. Kad povrće i meso omekšaju, sastavite sa prezlama i sjeckanim peršunom, posolite i pobiberite.
- Smjesom punite izdubljene polutke i odozgo poredajte sjeckani paradajz. Punjene patlidžane stavite u podmazan pleh, prelijte ih sa malo ulja i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Prije služenja pospite nastruganim patlidžanom.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 kom Patlidžan
- 350 gr Mljeveno meso
- 200 gr Paradajz
- 3 kašike Prezla
- 100 gr Nastrugani kačkavalj
- 1 čehna Bijeli luk
- 1 kašika Peršun
- 2 kašike maslinovo ulje
- po ukusu So i biber