Pita na kakvu smo već navikli, ali ovaj put u malo drugačijem obliku.
Priprema:
- Isjeckajte luk, oguliti i isjeckate paradajz, isjeckajte peršun i pomiješajte s mljevenim mesom. Posolite i pobiberite smjesu. U prosijano brašno dodajte 2 kašike soli i toliko vode da se dobije mekano tijesto.
- Ostavite ga pokriveno da miruje oko 20 minuta. Zatim uzimajte komade tijesta veličine oraha i izvaljajte ih u vrlo tanke krugove. Na polovicu kruga kašikom stavite fil, a drugom polovicom ga prekrijte.
- Rubove dobro stisnite i oblikujte u male polumjesece ili krugove. Pržite ih u dobro zagrijanom maslinovom ulju, sa svake strane oko 2 minute. Servirajte toplo uz jogurt.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Brašno
- 1 šoljica Voda
- 2 kašike so
- 1 šoljica maslinovo ulje
- 500 gr Mljevena janjetina
- 2 glavice crveni luk
- 2 kom Paradajz
- pola vezice Peršun
- po ukusu So i biber