Salata sa gljivama i piletinom

Ukusna i hranjiva salata koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Priprema:

1. Gljive prethodno marinirajte na ovaj način: prokuhajte dvije čaše vode sa 1/2 kašičice soli, biberom, malo šećera, 2 kašičice sirćeta i cijelim gljivama. Sve zajedno kuhajte 5 minuta.
2. Tako pripremljene gljive bi trebale da odstoje najmanje 2 sata. Zatim bijelo meso skuhajte i isijecite na kockice. Gljive dobro ocijedite i isijecite na kockice, kao i krastavčiće.
3. Sve to izmiješajte sa pavlakom, majonezom i navedenim začinima, te poslužite ohlađeno.

Sastojci:

• 1 kg Marinirane gljive
• 1 kg Pileće bijelo meso
• 10-15 kom Kiseli krastavci (po želji)
• 1 kom Kisela pavlaka
• 1 kašika Senf
• po ukusu So i biber
• pola kašike Peršun
• 400-500 gr Majoneza