Punjeni paradajz

Jednostavno a ukusno proljetno jelo

Priprema:

1. Luk sitni izjeckajte a bjeli luk izgnječite.Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Odrežite vrh svakog paradajza pa kašičicom izvadite sredinu i sjemenke. Ocijedite paradajz tako da odrezani dio bude okrenut prema dolje. Nasjeckajte srednji dio paradajza ali uklonite sjemenke.
2. Zagrijte ulje pa na laganoj vatri popržite luk i bijeli luk oko 2 minute. Dodajte rižu i mješajte oko 3 minute. U vrućoj vodi otopite Vegetu pa dodajte u rižu pola vode. Kuhajte povremeno mješajući sve dok riža ne upije svu tekućinu. Dodajte središnji dio paradajza i preostalu vodu pa kuhajte ponovno na laganoj vatri dok se sva tekućina ne upije. Povremeno promješajte.
3. U rižu umješajte preostale sastojke (origano i sir). Napunite paradajz s rižom, pa ih pecite u pećnici nepokrivene oko 15 minuta.

Sastojci:

• 120 g Riža
• 4 Paradajza
• 2 kašike Ulje
• 1 Luk
• 1 češanj Bijeli luk
• 300 ml Vruća voda
• 1 kašičica vegeta
• 2 kašičice Origano
• 50 g Mozzarela