Pita od piletine

Pileće meso ukusno je na svaki način, pa i umotano u tijesto.

Priprema:

1. Meso operite, osušite papirnom salve­tom i isijecite na manje komade. Posolite po ukusu i pecite u zagrijanoj fritezi dok ne omekša. Odvojite meso od kostiju i sameljite ga mašinom za meso.
2. Luk ogulite i isijecite na kockice. Izmiješajte ga sa piletinom i dinstajte pet minuta na umjerenoj vatri. Dodajte so i biber po ukusu. Sklonite sa vatre pa umiješajte jaja.
3. U tepsiju namazanu margarinom, poredajte tri kore jednu preko druge (prethodno ih poprskajte uljem). Odozgo rasporedite dio fila od piletine, pa redajte naizmjenično red kora i red fila dok ne potrošite sav materijal. Gornju koru poprska­jte vodom i premažite uljem. Pitu pecite 40 minuta na 200 C, u prethodno zagrijanoj pećnici.

Sastojci:

• 500 gr Tanke kore za pitu
• 2 kom pile
• 1 glavica Crni luk
• 6 kom jaja
• po ukusu So i biber
• 1 dcl Ulje (za premazivanje)
• 1 manja kockica Margarin ili maslac