Ukusan obrok koji možete poslužiti za doručak ili kao toplo predjelo.
Priprema:
- Pomiješajte brašno i so, napravite udubljenje, stavite jaje u njega, pokrijte brašnom pa ulijte ulje. Sve umutite mikserom i ulijte malo vode, te miješajte sve dok se ne sjedine svi sastojci.
- Na kraju dodajte preostalu vodu i miješajte da ne dobijete glatko tijesto. Ostavite da odstoji jedan sat prije upotrebe. Zatim opet promiješajte tijesto. Dobro zagrijte tiganj za palačinke, stavite komad putera i pustite da se rastopi, okrećući tiganj tako da se masnoća ravnomjerno rasporedi.
- Puter treba da zacvrči, ali ne smije da potamni. Sipajte pola kutljače tijesta, te ravnomjerno rasporedite i ispecite galetu s jedne strane da porumeni. Okrenite, stavite fil od rendanog sira, komada šunke i komada paradajza, pobiberite po ukusu, te sve prelijte tijestom i ispržite drugu stranu. Istresite na tanjir, presavijte na pola i odmah toplo poslužite.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 250 gr heljdino brašno
- 1 kom jaja
- 5 dcl Voda
- 1 kašikica maslinovo ulje
- prstohvat so
- 100 gr Tvrdi sir
- 100 gr Šunka (pileća, pureća)
- Biber
- 2 kom Paradajz