Ukusno libanonsko predjelo, od patlidžana sa tahinom
Priprema:
- Patlidžan narežite na dvije polovine. Pecite ga u pećnici na 200 C oko 45 minuta. Patlidžan mora omekšati.Kad je patlidžan pečen, pričekajte malo da se ohladi pa kašikom izvadite njegovu unutrašnjost, a koru bacite.
- Izmiksajte mikserom meso patlidžana sa slanutkom, bijelim lukom, sokom od limuna i tahinom. Miksanjem će nastati glatka smjesa.
- Servirajte Baba ganuš u posudi za serviranje, prelijte ga maslinovim uljem i pospitem peršunom.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Za: 6 osoba
Sastojci:
- 1 Patlidžan
- 250 g Kuhani slanutak
- 3 češnja Bijeli luk
- 0.5 dcl Sok od limuna
- 3 kašike Tahin
- 0,5 dcl maslinovo ulje
- 2 kašike Svježe nasjeckan peršun