Punjene rolnice od patlidžana

Kada trebate nešto brzo, ukusno i drugačije, rolnice od patlidžana su spas u zadnji čas...))

Priprema:

1. Patlidžan operite, obrišite i isijecite na uzdužne ploške. Složite jednu do druge, posolite i ostavite ih da stoje 30 minuta.
2. Biljke isjeckajte, feferon isijecite na kockice. Izmrvite ovčiji sir i pomiješajte ga s feferonom i ostalim biljem (nanom i peršunom).
3. Patlidžan začinite biberom i pospite sirom. Urolajte kriške i pržite na laganoj vatri 15 minuta. Po želji možete dodati po komad šunke ili dinstano mljeveno meso.

Sastojci:

• 1 kom Veći plavi patlidžan
• 125 gr Ovčiji sir
• 3 kašike maslinovo ulje
• 100 gr Kiseli zeleni feferoni
• So i biber
• 1 kom Grančica nane
• 3 kom Grančica peršuna