Teleće pečenje sa tikvicama

Pravi gurmanski obrok...)))

Priprema:

1. Meso operite, obrišite i isijecite na šnicle, te malo istucite, blago posolite, na malo putera ispecite i držite na toplom.
2. Na malo ulja propržite bijeli luk, u međuvremenu operite tikvice i isijecite ih na kocke ili krugove i propržite na ulju sa bijelim lukom. Pa­radajz prelijte vrelom vodom, ogulite i isijecite na režnjeve, zatim dodajte tikvice i posolite.
3. Je­dan dio tikvica možete pirjati i posebno na ulju. Kada su upola gotove stavite ispečene šnicle, dolijte supu i dopecite na malo soka. Stavite na toplu posudu, okolo poslažite tikvice i služite dok je vruće.

Sastojci:

• 400 gr Telećeg buta
• prstohvat So i biber
• po potrebi Puter
• 600 gr Mlade zelene tikvice
• 300 gr Paradajz
• 1 čehna Bijeli luk
• 2 dcl Goveđa supa
• Ulje